El azúcar repunta ante la previsión de una oferta global más ajustada
Resumen del mercado generado por IA
Los precios del azúcar están subiendo ante las expectativas de una oferta mundial más ajustada: la UE prevé una caída interanual del 19% de la producción en 2026/27, mientras que múltiples previsiones del sector apuntan a déficits en 2026/27–2027/28 en medio de riesgos meteorológicos en India, la UE y Tailandia. El déficit del monzón en India y las preocupaciones por El Niño añaden un riesgo de oferta al alza, mientras que se prevé que la demanda crezca hasta niveles récord, lo que refuerza la estrechez a corto plazo.
Nivel de impacto
● Media
Activos afectados
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▲ Alcista
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El Observatorio del Mercado del Azúcar de la UE prevé que la producción de azúcar en 2026/27 caiga un 19% interanual, hasta 13,40 millones de toneladas. El Departamento Meteorológico de India informó de que, a 26 de agosto, las lluvias acumuladas del monzón estaban un 13% por debajo de lo normal. Organizaciones del sector estiman que la producción mundial en 2027/28 disminuirá un 0,7%, hasta 177 millones de toneladas, por perturbaciones meteorológicas en India, la UE y Tailandia. El consumo global de azúcar, en cambio, se proyecta al alza un 0,4%, hasta un máximo histórico de 179,991 millones de toneladas.
