Planet A Foods lansează ChoViva, „ciocolată” din semințe de floarea-soarelui, cu o amprentă de carbon cu 73,6% mai mică
Startup-ul german Planet A Foods a lansat ChoViva, un înlocuitor de ciocolată pe bază de semințe de floarea-soarelui, adoptat deja de producători europeni de ciocolată de talie medie și mare. Compania susține că produsul are o amprentă de carbon cu 73,6% mai mică decât ciocolata tradițională și nu folosește boabe de cacao. Textul indică o criză a cacaoului în 2024–2025 și avertismentul potrivit căruia, în jurul lui 2050, 50% din oferta globală de cacao ar putea fi pierdută, accelerând orientarea industriei către ingrediente alternative. ChoViva are o producție anuală de 10.000 de tone, iar printre parteneri se numără producători din Elveția, Belgia și compania franceză Abtey.
